Kse fr Dummies

Kse: mehr als nur ein Brotbelag Egal, ob Sie lieber Weich- oder Hartkse, Schweizer oder Franzsischen Kse genieen in diesem Buch lernen Sie jede Menge neue Ksesorten aus aller Herren Lnder kennen. Ksesommelier Markus Bornholdt plaudert aus dem Nhkstchen und wrzt viele Ksesorten mit Anekdoten, geschichtlichen Hintergrnden und Tipps, wie Sie Kse am besten genieen. Auerdem erfahren Sie, wie Kse hergestellt wird, wie Sie selbst ksen und welche Lieblingsrezepte Ihnen der Autor ans Herz legt. Kurz: Das perfekte Buch fr Kseliebhaber und solche, die es werden wollen. Sie erfahren Wie Sie Kse optimal genieen Welche verschiedenen Ksesorten es gibt Wie die verschiedenen Ksearten hergestellt werden Wann und wozu welcher Kse passt