Uppskattad leveranstid 7-12 arbetsdagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-
Wikszo zi jest wykorzystywana zarwno do celw kulinarnych, jak i leczniczych i pochodzi z rolin, ktre mog by uywane do ich lici, jako zioa, a take do ich nasion, jako przyprawy. Kucharze i kucharze domowi uywaj wieych i suszonych zi do przyrzdzania zarwno sodkich, jak i sonych da, od bogatych sosw po lekkie saatki i wypieki z zioami.
Oprcz ich zastosowa kulinarnych, zioa lecznicze i ich cenne olejki eteryczne byy wykorzystywane od redniowiecza ze wzgldu na ich waciwoci zdrowotne, od waciwoci przeciwzapalnych i przeciwwirusowych po oczyszczajce skr dziaanie miejscowe. Kiedy zioa s w sezonie, ciesz si przepisami, ktre zawieraj niebiaski rozmaryn, bazyli, koperek, mit, oregano i tymianek. Gotowanie z zioami nie tylko uwalnia wspaniae wiee smaki, ale take jest zdrowe! Tutaj zioa s gwnym skadnikiem, a nie ozdob.
P szklanki lub wicej bazylii, kolendry, mity lub innego wieego zioa moe by tylko przepustk do dodania ywego smaku do wszystkich rodzajw potraw.
Od saatki z ciecierzycy z koperkiem przez puszystego falafela z kolendr i pietruszk po najbardziej orzewiajce lody mitowe. Rnica midzy uywaniem wieych i suszonych zi wiee zioa s generalnie preferowane w celach kulinarnych ni suszone, chocia stosowanie suszonych zi ma swoje zalety. Podczas gdy wiee zioa maj znacznie krtsz ywotno, suszone zioa mog zachowa swj smak nawet przez sze miesicy, gdy s przechowywane w hermetycznym pojemniku w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9781837620678
- Språk: Polska
- Antal sidor: 290
- Utgivningsdatum: 2022-08-04
- Förlag: Olga Bednarski