Książka kucharska z klopsikami

Klopsiki to potrawa, która sama si definiuje: to dosownie kulka misa. Zanim jednak zaczniesz zgarniä kawäki mielonej woowiny na patelni i nazywä swój smutny obiad klopsikami", cofnijmy si o krok. Dowiedz si, jak samodzielnie zrobi proste klopsiki w domu i ugotuj je tak, aby byy idealnie zarumienione na zewntrz, ale nadal soczyste w rodku. Oto kilka trików i wskazówek dotyczcych doskonäych klopsików: Miso Mielone Moesz uy dowolnego misa mielonego lub mieszanki misa mielonego, któr lubisz. Ulubionym daniem fanów jest mieszanka mielonej woowiny i wieprzowiny. Mielona jagnicina, indyk, kurczak, cielcina lub bawó równie s uczciw zwierzyn own. Buka tarta i spoiwo mleczne Jednym ze sposobów zapewnienia cäkowitej mikkoci klopsików po ugotowaniu jest uycie spoiwa. Spoiwo to pomaga dodä wilgoci do klopsików, a take zapobiega kurczeniu si i twardnieniu biäek misnych. Unikaj nadmiernej obróbki misa sposobem na delikatne klopsiki jest nieobrabianie misa - wymieszaj miso ze spoiwem i innymi skadnikami tylko do momentu ich poczenia. Pieczenie a gotowanie klopsików Masz dwie moliwoci: upiec je lub ugotowä na wolnym ogniu w sosie. Pieczenie to najlepsza opcja, jeli planujesz podä klopsiki w czym innym ni sos lub jeli planujesz zamrozi klopsiki na póniej. Pieczenie nadaje równie klopsikom nieco wicej smaku, poniewä ich zewntrzna cz przypieka si pod wpywem ciepa piekarnika. Jeli planujesz podawä klopsiki z sosem, moesz je równie ugotowä razem z sosem. Dziki temu delikatnemu gotowaniu nie tylko powstaj jedne z najdelikatniejszych i najbardziej aromatycznych klopsików, jakie