Kundenbefragung Im Mercado-Center

Facharbeit (Schule) aus dem Jahr 2004 im Fachbereich BWL - Marketing, Unternehmenskommunikation, CRM, Marktforschung, Social Media, Note: 1,0, Staatliche Berufsoberschule Nrnberg, Sprache: Deutsch, Anmerkungen: Die Kundenbefragung fand im Einkaufszentrum "Mercado" in Nrnberg statt und bezog sich hauptschlich auf den Gastronomiebereich "Pikanteria". Die Arbeit wurde im Rahmen eines Wirtschaftsprojekt an der Berufsoberschule Nrnberg erstellt. Als Zugangsvoraussetzung fr diese Schulform muss man ber eine abgeschlossene Berufsausbildung verfgen. Da ich staatlich anerkannte Industriekauffrau bin und heute BWL studiere, sollte diese schulische Seminararbeit gewissen qualitativen Anforderungen standhalten. , Abstract: Obwohl das mercado" in Nrnbergs Norden das einzig grere Einkaufszentrum seiner Art darstellt, reicht die Anzahl der Kunden heute nicht aus, um mit den daraus resultierenden Einnahmen die anfallenden Kosten aller einzelnen Pikanteria"-Betriebe zu decken.
Um diesem Problem wirksam entgegentreten zu knnen, ist es das Ziel der Pikanteria", basierend auf Kundeninformationen, herauszuarbeiten, mit welchen Ansatzpunkten und Verbesserungsmanahmen diese wirtschaftlichen Schwierigkeiten gelst werden knnen.

Die Aufgabe der vorliegenden Arbeit besteht darin, eine Kundenbefragung fr die Pikanteria" mithilfe eines selbsterstellten Fragebogens durchzufhren. Sie soll Anforderungen und Problemfelder aus Sicht der Kunden ermitteln und der Pikanteria" zur Entscheidung bentigte Informationen zur Verfgung stellen.

Dazu ist die Arbeit in zwei Komplexe aufgeteilt: Im 1.Teil werden die Erstellung des Fragebogens und alle damit verbundenen Entscheidungen beschrieben. Da das Marketinginstrument Fragebogen sowie die Stichprobe von 400 Probanden vorgegeben waren, wurden die hier zu fllenden Entscheidungen nicht nher begrndet. Darstellung und Interpretation der Befragungsergebnisse erfolgen im 2.Teil der Arbeit. Dabei wird jede Frage mit der zugehrigen Graf