bokomslag Langenscheidt Praxiswörterbuch Gastronomie Englisch

Langenscheidt Praxiswörterbuch Gastronomie Englisch

Fritz Kerndter Annette U Flynn Mike Hadoke

Pocket

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  • 147 sidor
  • 2009

Profis verlassen sich auf das bewährte Praxiswörterbuch. Jetzt aktualisiert und erweitert. Rund 8.700 aktuelle Fachbegriffe und deren Übersetzung aus dem Bereich Gastronomie .

  • Mehr als 8.700 Fachbegriffe aus dem Bereich Gastronomie: Restaurantwesen, Zubereitung- und Kochtechniken, Zutaten, Gewürze, Früchte- und Gemüsesorten, Speisen und Getränke u.v.m
  • Anhang mit Original-Speisekarten, Umrechnungstabellen und wichtigen Adressen von Fachverbänden
  • Zielgruppe: Besonders geeignet für die Berufsausbildung, für Praktiker in der Gastronomie sowie für alle professionellen Nutzer (Praxis, Küche, Serviceangestellte, Gastronomen, für die Reise)

  • Författare: Fritz Kerndter, Annette U Flynn, Mike Hadoke
  • Format: Pocket/Paperback
  • ISBN: 9783125140882
  • Språk: Tyska
  • Antal sidor: 147
  • Utgivningsdatum: 2009-11-03
  • Förlag: Langenscheidt bei PONS