Le chitosan et ses applications

Le chitosan est en fait une substance tire de la chitine, un polysaccharide que l'on trouve dans les exosquelettes des crustacs. Il est transform en retirant les carapaces des crustacs comme les crevettes, les homards et les crabes.Actuellement, le chitosan et ses drivs ont des applications pratiques sous forme de solutions, de suspensions, de particules, par ex. perles, rsines, sphres, nanoparticules et ponges, gels/hydrogels, mousses, membranes et films, fibres, fils microscopiques et chafaudages dans de nombreux domaines : la mdecine et la biomdecine, la pharmacie, la cosmtologie, l'hygine et les soins personnels, l'industrie alimentaire et la nutrition, l'agriculture et l'agrochimie, les industries du textile et du papier, l'industrie des films comestibles et l'emballage, la biotechnologie, la chimie et la catalyse, la chromatographie, l'industrie des boissons et l'nologie, la photographie et d'autres domaines mergents tels que les nutraceutiques, les textiles fonctionnels et les cosmto-textiles, les cosmceutiques, la nanotechnologie et l'aquaculture.