Le Vin de Glace Symbole du Canada?

Seminar paper de l'anne 2008 dans le domaine Franais - Sciences Sociales, note: 1,7, Freie Universitt Berlin, langue: Franais, rsum: Je m'intresserai donc dans cette recherche un produit canadien reprsentant le Canada mondialement et prsentant un intrt particulier pour l'industrie touristique canadienne: le vin de glace. J'ai choisi ce sujet non seulement parce que j'adore le vin de glace, mais aussi parce que j'ai appris ici que le vin de glace a t invent en Allemagne, mais reprsente maintenant le Canada, ce que j'ai trouv intressant.
Par le biais d'une analyse historique l'tude du procd de fabrication unique de ce produit et des conditions climatiques et gographiques ncessaires sa fabrication, le questionnement alimentant mon travail est le suivant : est-ce que la rcente exploitation du vin de glace a russi entrer dans la culture symbolique canadienne et, par le fait mme, est-il devenu une icne reprsentant le pays? Quelle place occupe le vin de glace dans le march intrieur et extrieur canadien?
C'est galement par une analyse de la symbolique du produit que je trancherai la question de savoir si le ice wine peut tre compar au fameux sirop d'rable canadien, aux quipes sportives de hockey, aux castors, aux Amrindiens ou aux chutes du Niagara.

Le vin de glace est un vin de vendange trs tardive dont les vignes sont cultives dans des conditions climatiques particulires ne se retrouvant qu' deux endroits du Canada : la pninsule du Niagara et la valle de l'Okanagan. Ce vin, communment appel "ice wine", est assez coteux car il ncessite une norme quantit de raisins pour un produit fini minime en quantit. De plus, son procd de fabrication tant trs dlicat, la valeur du vin s'en voit automatiquement augmente. Par sa saveur exquise, par ses particularits de production et par la symbolique national y tant associe (froid et chaleur en symbiose), le ice wine possde tous les lments ncessaires la bonne reprs