bokomslag Lebensmittellieferungen im Onlinehandel

Lebensmittellieferungen im Onlinehandel

Thomas Reiche

Pocket

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  • 128 sidor
  • 2022
Der Onlinehandel boomt, und das nicht nur für Technik, Hobbybedarf und Co - sondern auch im Bereich Lebensmittel. Dabei gibt es besondere Herausforderungen und Risiken. Um Sicherheit und Klarheit in den Onlinehandel mit Lebensmitteln zu bringen, hat das DIN eine Norm dafür erarbeitet: Die DIN 10543 regelt zukünftig den korrekten Ablauf dieser Transaktionen. Sie tritt an die Stelle der DIN SPEC 91360 "Temperaturkonzept für den Versand von kühlpflichtiger und nicht-kühlpflichtiger Ware im Lebensmittel-Online-Handel" und definiert folgende Aspekte:.Rechtliche und sachliche Anforderungen.Kühlkonzepte und Einhaltung der Kühlkette.Überwachung und Validierung der getroffenen Maßnahmen.Informationspflichten gegenüber der Verbraucher*innenDer vorliegende Kommentar ist eine offizielle Beuth Arbeitshilfe zu der neuen Norm. Der Kommentar bietet Entscheidungssicherheit und Definitionsklarheit in diesem wichtigen Teilbereich der Lebensmittelsicherheit.Das Buch richtet sich an:Lebensmittelunternehmen, amtliche Lebensmittelüberwachung, Start-Ups

  • Författare: Thomas Reiche
  • Format: Pocket/Paperback
  • ISBN: 9783410308539
  • Språk: Tyska
  • Antal sidor: 128
  • Utgivningsdatum: 2022-05-30
  • Förlag: Beuth Verlag GmbH