Leche, veneno seductor

La leche es el alimento más consumido mundialmente. Es parte integral de la gastronomía de casi todos los países de Occidente. Sin embargo, la data médica actual está repleta de estudios científicos que incriminan a la leche en condiciones negativas de salud que han causado una silenciosa alarma en la comunidad médica. En la "Leche, veneno seductor" el Dr. Miguel A. Baret Daniel nos entrega un documento científico--aunque de lectura ágil y entretenida--que desafiará todo cuanto Ud. ha creído hasta hoy, no sólo sobre la leche de vaca, pero también sobre conceptos tradicionales acerca de la nutrición humana. El cuerpo humano está diseñado para regenerarse interna y externamente. Y es a esa regeneración a lo que la ciencia médica le llama "curación". Lo curioso es que la leche está inundada por factores químicos intrínsecos a la vaca que fomentan la degeneración de nuestro metabolismo y nuestra fisiología en general.