Les dbits de boissons en russie

La thse tudie la politique mene par l'Etat russe dans le domaine de la production et l'organisation de la vente d'alcool, de la deuxime moiti du XVIme sicle et jusqu'au dbut du XXme sicle. Elle analyse les systmes existants de vente de boissons alcoolises en Russie notamment l'affermage, le systme d'accise et le monopole, de mme que leurs consquences conomiques et sociales. La thse retrace l'apparition des diffrents dbits de boissons pendant l'poque indique et examine leur diversification et leur propagation en s'intressant au rle de l'Etat dans ce processus. En outre, la prsente tude se fixe sur le rle social des dbits de boissons dans la vie quotidienne de la ville ainsi que de la campagne et essaye de prouver leur importance en tant que lieux indispensables dans l'organisation de l'espace public. Nous arrivons la conclusion que les dbits de boissons jouaient le rle de centres d'information, de bourses de commerce, de clubs, de lieux de relations sociales et d'changes culturels, autrement dit, ils taient des espaces ethnoculturels institutionnaliss incontournables de la vie sociale en Russie.