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L'oignon (Allium cepa), une liliace trs apprcie par le consommateur marocain occupe une superficie de 30.600 ha qui est en constante progression depuis plusieurs annes. L'oignon comme dans la plupart des pays, constitue un lgume populaire entrant dans la majorit des traditions culinaires. Dans la rgion de Mekns-El Hajeb, cette culture occupe une place importante parmi les autres cultures marachres aussi bien en superficie qu'en production. Dans ce travail nous avons identifies par technique molculaire, technique biochimique et le test de pathognicit les agents pathognes qui responsable la pourriture molle des bulbes d'oignon. Par la technique de squenage nous avons identifies que la souche 2078-6 est une Pseudomonas marginalis et la souche 2079-5 est une citrobacter murliniae.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9783841736512
- Språk: Franska
- Antal sidor: 140
- Utgivningsdatum: 2014-07-15
- Förlag: Omniscriptum