L'Homostasie Nutritionnelle

L'homostasie nutritionnelle implique un certain nombre de populations neuronales et molcules; le NPY/AGRP, POMC/CART, ghrline...Leur rgulation et leur rle prcis ne sont pas toujours parfaitement connus, notamment chez l'homme. Les neurones qui expriment ces neurotransmetteurs reoivent des informations de la priphrie de nature hormonale (leptine, ghrline, insuline). Ces populations neuronales interagissent entre elles de manire synergique permettant l'adaptation aussi bien sur le court terme que sur le long terme.