Little Black Book der Suppen und Eintpfe

Suppenbars sprieen wie Pilze aus dem Boden, und vor allem in der khleren Jahreszeit sind alle ganz verrckt nach der heien Kstlichkeit. Frher eher als pragmatisches "Bauernessen" bekannt, hat sich die Suppe mittlerweile einen festen Platz in der modernen Trendkche verschafft. Es gibt unzhlige Mglichkeiten, Zutaten zu kombinieren und das Ergebnis als leckere und gesunde Suppenmahlzeit zu genieen. "Verlass dich auf deine Inspiration, nimm etwas Verstand dazu und wrze mit einer kleinen Prise Kreativitt." Das ist das Credo von Ines Klose, die nach eigenen Angaben nicht nur begeisterte Suppenkchin ist, sondern "Suppe lebt". Beginnend mit der humorvollen Vermittlung von Grundwissen ber die Herstellung von Suppen kann der Leser schon bald selbst leckere und dabei ganz einfache Suppen und Eintpfe, Kaltschalen und Dessertsuppen zaubern - und wird dabei stets ermutigt, die Zutaten ganz nach seinem eigenen Geschmack zu variieren. Auch die Beilagen, die eine gute Suppe erst so richtig abrunden, kommen nicht zu kurz. Dieses Bchlein ist ein wahres Potpourri an herzhaft-dicken, locker-leichten und traumhaft sen Gaumenfreuden.