Lm chủ nghệ thuật pha chế rượu vang tự lm

Thng thc ru vang có th là mt nim vui và nâng cao cht lng n, thc ung và mt ba n ngon! Khi ru c làm nóng, nng cn cng nh sulfit bin mt, ch còn li phn tinh túy mang li hng v tinh t. Quy tc u tiên và quan trng nht: Ch s dng ru vang trong nu n höc ung mà bn s ung. Không bao gi s dng bt k löi ru mà bn KHÔNG UNG! Nu bn không thích hng v ca mt löi ru, bn s không thích món n và thc ung mà bn chn dùng nó. Không s dng cái gi là "ru nu n!" Nhng löi ru này thng mn và bao gm các cht ph gia khác mà tôi nh hng n hng v ca món n và thc n bn ã chn. Quá trình nu/kh s mang li iu ti t nht i vi ru kém cht lng.Ru vang có ba công dng chính trong nhà bp - làm nguyên liu p, làm cht lng nu n và làm hng liu trong món n ã hoàn thành.Chc nng ca ru vang trong nu n là tng cng, tng cng và làm ni bt hng v và mùi thm ca thc n - không phi che giu hng v ca món bn ang nu mà là cng c nó. có kt qu tt nht, không nên thêm ru vào món n ngay trc khi phc v. Ru nên un nh la vi thc n höc nc st tng hng v. Nó nên un nh la vi thc n höc trong nc st khi nó ang c nu chín; khi nu ru, nó gim bt và tr thành mt cht chit xut có hng v.Hãy nh rng ru vang không thuc v mi món n. Nhiu hn mt löi nc st làm t ru vang trong mt ba n có th n iu. Ch dùng ru khi nu n khi nó có gì ó góp phn to nên thành phm cho món n.