Makroskopische Betrachtung von Trocknungsvorgngen an porsen Medien

In diesem Buch werden zwei Berechnungsverfahren zur Berechnung von Trocknungsvorgngen an halbunendlichen lngsberstrmten symmetrischen Platten beschrieben. Die Methoden unterscheiden sich in Bezug auf den Wassergehalt an der Oberflche der Platte. Das erste Modell vollstndig benetzte Oberflche nimmt eine mit Wasserdampf gesttigte Luftschicht oberhalb der Flssigkeitsschicht auf der Platte an. Daraus resultiert eine Oberflche mit Khlgrenztemperatur und einer konstanten Trocknungsgeschwindigkeit. Es wird von Verdunstungstrocknung gesprochen, da die Siedetemperatur nicht erreicht wird und sich der Partialdruck des Dampfes in der Luft erhht, die Luft wird feuchter. Das zweite Modell sinkender Trocknungsspiegel beschreibt die Aufheizung der Gipskartonplatte in verschiedenen Schichten. Erreicht die wasserhaltige Schicht die Siedetemperatur, so verdampft das flssige Wasser. Der Wasserverlust lsst einen fiktiven Trocknungsspiegel im Gips absinken und ndert somit die Verhltnisse der Wrmebergnge der Karton-, trockenen und feuchten Gipsschicht, somit sinkt die Trocknungsrate ber die Zeit ab. Es wird von Verdampfungstrocknung gesprochen, da der eingehende Wrmestrom die Wassermasse bei Siedetemperatur verdampft.