Manifeste contre le gaspillage

A 20 ans, j'ai eu faim et honte de le dire. Il n'est pas simple, dans une societe ou l'image importe tant, d'avouer qu'on ne gagne pas beaucoup d'argent. A compter de ce jour, le combat contre le gaspillage alimentaire est devenu ma priorite. Comment tolerer cette aberration en bas de chez nous: des kilos de nourriture mis a la poubelle par les supermarches, a deux pas des SDF qui peinent a se nourrir et dorment dans la rue ?Avec l'aide de benevoles et d'amis de ma ville, avec aussi le soutien de personnalites, j'ai initie une vaste mobilisation et reussi a faire plier la grande distribution: le 21 mai 2015, l'Assemblee nationale a vote a l'unanimite un amendement obligeant les grandes surfaces a distribuer leurs invendus a l'association de leur choix. Le Conseil constitutionnel l'a invalide pour un motif de procedure, mais une nouvelle proposition de loi a immediatement ete redeposee, et elle sera votee tres bientot. Nos efforts ont aussi permis le vote d'un amendement au Parlement europeen le 9 juillet.A la fois recit de cette action collective et guide pratique, ce manifeste prouve qu'il est facile de cesser de gaspiller: en n'achetant que le necessaire, en faisant ses achats dans le bon ordre, en comprenant mieux l'etiquetage et les dates de peremption, en apprenant a accommoder les restes, mais aussi en veillant a economiser l'eau et l'energie.Parce que chacun peut contribuer a faire reculer la faim dans notre pays et dans le monde.
Ne en 1979 a Paris, editeur, docteur en droit et futur avocat, Arash Derambarsh s'est engage tres tot en politique. Depuis 2014, il est conseiller municipal a Courbevoie.

Prefaces de Mathieu Kassovitz et de Jean-Jacques Eledjam (president de la Croix-Rouge francaise), postface de Stephanie Rivoal (presidente d'Action contre la faim).