Marktfhige berschsse und Nachernteverluste bei Weizen

Von allen Nahrungsmitteln machen Lebensmittel aus Getreide den grten Teil der indischen Ernhrung aus. Nahezu 60 Prozent der Ausgaben eines durchschnittlichen Inders fr Lebensmittel werden fr Getreideprodukte ausgegeben. In den sechziger Jahren war Indien auf den Import von Nahrungsmitteln angewiesen, um seine Millionen von Menschen zu ernhren. Aufgrund des Bevlkerungswachstums und der steigenden Einkommen nimmt die Nachfrage nach Nahrungsmitteln in Indien rapide zu. Damals bestand die grte Herausforderung fr die Wissenschaftler in Indien darin, die Nahrungsmittelproduktion zu steigern, nicht nur um die stndig wachsende Bevlkerung mit ausreichend Nahrungsmitteln zu versorgen, sondern auch um berschsse fr den Export zu erzeugen, um das Gesamtwachstum des Landes zu frdern. Ausgehend von der Nachfrage- und Produktionsbasis kann gesagt werden, dass Weizen unter den Getreidearten die wichtigste Kulturpflanze ist, die in vielen Teilen des Landes angebaut wird. Weizen wird seit prhistorischen Zeiten (500 v. Chr.) angebaut. Indien ist nach der Volksrepublik China das zweitgrte Weizenanbauland der Welt. Nach der Unabhngigkeit hat die Weizenproduktion in Indien phnomenal zugenommen, und zwar von 5,6 Millionen Tonnen in den Jahren 1947-48 auf mehr als 96,00 Millionen Tonnen im Jahr 2014-15.