Kommande
bokomslag Medelhavsmat
Mat & dryck

Medelhavsmat

Tareq Taylor

Inbunden

349:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

  • 224 sidor
  • 2025
Följ med när Tareq Taylor utforskar matlagningskonsten kring Medelhavet, i en maffig kokbok med den underbara Medelhavsmaten vi älskar. Den färska fisken och skaldjuren, olivoljan, grönsakerna. Han lagar sig från spansk gazpacho, fransk salade niçoise och grekisk gyros till italiensk tiramisù. Men maten från Medelhavet är också Mellanösterns kryddor och nordafrikanska smaker - den är turkisk börek, egyptisk linssoppa och tunisisk couscous. Boken fördjupar sig i vad som förenar och skiljer länderna och de olika köken åt. Samtidigt är det här Medelhavsmat på svenska. Med råvaror du hittar här och ibland med en nordisk twist. Bokens cirka 75 recept är indelade i kapitel om grönt, fisk & skaldjur, fågel, kött, brödmat, tillbehör samt desserter.
  • Författare: Tareq Taylor
  • Format: Inbunden
  • ISBN: 9789178876655
  • Språk: Svenska
  • Antal sidor: 224
  • Utgivningsdatum: 2025-09-09
  • Förlag: Bonnier Fakta