Metabolity Krwi WplywajĄ Na Kwasy Tluszczowe Mleczne W Bufffalo W Mleku

Mleko jest problemem zdrowia publicznego ze wzgldu na niezdrowe tuszcze. W badaniu tym badano zmiany kwasw tuszczowych mleka (FA) w odniesieniu do metabolitw krwi wraz z postpujcym wiekiem i faz laktacji u bawow mlecznych. W sumie 12 bawow mlecznych badano przez sze tygodni w Peszawarze. Stenie glukozy w surowicy wynosio rednio 59,02 mg / dl, a triglicerydw 54,63 mg / dl. Stenie glukozy i trjglicerydw byo nieco wysokie u starszych zwierzt. Nasycone FA (SFA) uredniono 70,41 g / 100 g. C14: 1, C16: 1 i C18: 3 byy istotnie (P <0,05) wysze u modszych bawow, podczas gdy c18: 1cis, rednioacuchowe fa i dugoacuchowe fa byy wysze u starszych (p <0,05). aktywno desaturazy bya istotnie (p <0,05) wysza u modszych zwierzt. chocia wiek nie wpyn znaczco na sfa i ufa, ale trend danych wykaza nieco wyszy poziom sfa u starszych zwierzt w porwnaniu z modszymi. stopie laktacji rwnie nie mia istotnego wpywu na stosunek aktywnoci 9 desaturazy. stwierdzono, e poziom glukozy we krwi i trjglicerydw byy nisze, jako fa mleka bya lepsza, a desaturaza bya wysza u modszych zwierzt we wczesnej laktacji.