Metodologias de Anlise de Alimentos Por Cromatografia Lquida

senso comum creditar o mrito da inveno da cromatografia lquida ao botnico russo M. S. Tswett, tendo como marco um relatrio por ele publicado em 1903. No entanto, so muitos os registros de fenmenos, anteriores a Tswett, relacionados cromatografia. Existem registros de experimentos datados do ano de 77, na Roma antiga. A histria da cromatografia lquida ainda guarda interessantes descobertas e invenes bem como disputas entre grupos de pesquisadores que de uma forma ou de outra contriburam para que ela se tornasse uma das tcnicas analticas mais utilizadas hoje no mundo. A leitura da histria da cromatografia lquida uma interessante maneira de se aprender sobre a tcnica e descobrir como foram concebidas solues criativas para os desafios analticos de cada poca. A maior parte dos experimentos descritos e tcnicas desenvolvidas so utilizadas at os dias de hoje.