bokomslag Milk and Milk Products
Vetenskap & teknik

Milk and Milk Products

A H Varnam

Pocket

1219:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 10-16 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

  • 464 sidor
  • 1993
1 Introduction.- 2 Liquid milk and liquid milk products.- 3 Concentrated and dried milk products.- 4 Dairy protein products.- 5 Cream and cream-based products.- 6 Butter, margarine and spreads.- 7 Cheese.- 8 Fermented milks.- 9 Ice cream and related products.
  • Författare: A H Varnam
  • Format: Pocket/Paperback
  • ISBN: 9780412457302
  • Språk: Engelska
  • Antal sidor: 464
  • Utgivningsdatum: 1993-11-01
  • Förlag: Chap. & H