Mise En Application Des Normes Qhse Dans La Restauration Collective

Parce que demain tend vers la technologie et que la durabilit s'exige pour sauver la plante, l'exploitation des ressources naturelles fait l'objet de rglementations drastiques. Le projet Ambatovy a vu le jour, en 2007, dans la partie centre-orientale de Madagascar, rput par sa biodiversit et sa richesse naturelle, en l'occurrence un gisement de Nickel latritique. Des minires canadiennes, en partenariat avec des corporations asiatiques, mettent en uvre le plus grand chantier jamais ralis dans l'le. Les ressources humaines affectes l'ouvrage requirent une accommodation approprie et une considration logistique, des services octroys CIS, une socit franaise de Catering. En termes de Qualit, Hygine, Scurit et Environnement, la restauration collective ralise par CIS se doit d'tre correcte. La dmarche QHSE dveloppe dans ce document porte sur l'un des deux camps couverts par le projet. Nous mettons en vidence les rsultats issus de mthodes spcifiques et avanons des recommandations. Une telle tude permet de mener bien l'activit, en harmonie avec l'ensemble du contexte externe et de transcrire toute la thorie du mtier en application pratique.