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Modelli dietetici e determinanti dell'assunzione di cibo negli adolescenti
Durga Khatiwada
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Questo libro fornisce una panoramica del cambiamento delle abitudini alimentari degli adolescenti di diverse regioni del mondo. Sono stati compilati un questionario sulla frequenza alimentare e un questionario socio demografico convalidato e sono state effettuate misurazioni antropometriche da parte di personale addestrato. L'IMC stato calcolato in base alle altezze e al peso misurati. Il Boliviano Adolescenti Percentili di riferimento (BAP) stato utilizzato per la classificazione nutrizionale. Il modello di regressione generale stato adattato per stimare il consumo medio dei principali alimenti e il livello di assunzione di nutrienti da diverse variabili socio-economiche dopo aver regolato l'et e l'energia. La regressione logistica binaria stata eseguita per determinare le linee guida dietetiche USDA dopo aver raggruppato gli alimenti come per USDA 'la mia piramide' e DRI compattatori e predittori. Questa ricerca evidenzia la disparit socio-demografica nell'assunzione di cibo e modelli dietetici tra gli adolescenti boliviani.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9786203080285
- Språk: Italienska
- Antal sidor: 100
- Utgivningsdatum: 2021-03-15
- Förlag: Edizioni Sapienza