Kropp & själ

Nahrungsmittelallergene

Dagmar Kreft • Ralf Bauer • Roland Goerlich

Inbunden

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280 sidor
1995

Frontmatter -- Vorwort -- Inhalt -- 1. Einleitung -- 2. Immunologische Grundlagen -- 3. Das gastrointestinale Immunsystem -- 4. Die Nahrungsmittelallergie -- 5. Pathomechanismus der Allergie vom Soforttyp (Typ I) -- 6. Nahrungsmittelallergene -- 7. Nahrungsmittelallergene tierischen Ursprungs -- 8. Nahrungsmittelallergene pflanzlichen Ursprungs -- 9. Diskussion -- 10. Schlußfolgerung -- 11. Literaturverzeichnis

Författare: Dagmar Kreft, Ralf Bauer, Roland Goerlich
Format: Inbunden
ISBN: 9783110148053
Språk: Tyska
Antal sidor: 280
Utgivningsdatum: 1995-03-01
Förlag: De Gruyter