Nationale Unterschiede in der Bearbeitung von Lebensmittelskandalen

Studienarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich Politik - Sonstige Themen, Technische Universitt Mnchen (Wirtschaftswissenschaften), Veranstaltung: MBA, Sprache: Deutsch, Abstract: Das hierbei behandelte Thema Nationale Unterschiede in der Bearbeitung von Lebensmittelskandalen" stellte sich als sehr komplex und stark interdisziplinr dar. Es werden viele Analysedimensionen, -akteure und -komponenten angesprochen, die selbst im Einzelnen eine sehr komplexe Analyse und Verstndnis bentigen und bereits in der Literatur jeweils mehrere Denkmodelle und Anstze verzeichnen.
Die Seminararbeit ist als Beitrag zur Beleuchtung der mglichen Einflussfaktoren in der national unterschiedlichen Bearbeitung von Lebensmittelskandalen zu verstehen.
Die im Rahmen der Seminararbeit durchgefhrte explorative Umfrage besttigt die durch Literaturrecherche gewonnene These, dass die nationalen Unterschiede in der Reaktion auf Lebensmittelskandale sowohl auf kulturelle als auch auf institutionelle Gegebenheiten zurck zu fhren sind.
Dabei ist es wichtig das Grundverstndnis zu gewinnen, dass Ernhrung grundstzlich eine Vertrauenssache ist, die in der berflussgesellschaft durch die Institutionalisierung des Misstrauens zwischen Staat, Konsumenten und Versorgern gelst wird (Giddens).
Die detaillierte Analyse der Vertrauensbildung nach Kaejrnes und Harvey, die die Vertrauensbeziehungen in dem Dreieck Verbraucher - Staat - Lebensmittelversorger beschreibt und auf einzelne Subdimensionen herunter bricht, stellte sich als sehr hilfreich heraus, um die komplexe Information systematisch einzuordnen.