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55 sidor
2016

Dieses essential gibt einen kompakten Überblick über die chemischen Grundlagen der Naturstoffe und Biochemie. Es werden ausgewählte Stoffklassen mit ihren biologischen und chemischen Funktionen sowie deren Reaktionen und Synthese diskutiert. Die Schwerpunkte liegen hierbei auf den wichtigsten Biomolekülen wie den Kohlenhydraten, den Aminosäuren, den Lipiden, den Terpenen und den Farbstoffen.

Författare: Fabian Ebner, Linda Anna Michelle Gehre, Claudia Tallian
Format: Pocket/Paperback
ISBN: 9783658154387
Språk: Tyska
Antal sidor: 55
Utgivningsdatum: 2016-11-16
Förlag: Springer Fachmedien Wiesbaden