Nouveau Trait De La Cuisine; Volume 2

Un guide gastronomique de référence, écrit par l'auteure française anonyme Menon, publié pour la première fois en 1746. Avec des recettes pour des plats traditionnels français, des conseils pour la planification des repas et des instructions détaillées pour la préparation des ingrédients, ce livre est un document fascinant sur l'histoire de la cuisine française. Pour les chefs cuisiniers, les gastronomes et tous ceux qui aiment la bonne nourriture.

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