O Livro de Receitas de Chocolate Feito Em Casa

histria dos chocolates

Antes de morder uma barra de leite suave e rica, voc deve saber que os chocolates nem sempre foram um deleite doce. Eles eram tradicionalmente uma bebida amarga. Chocolates foram originalmente encontrados nas florestas tropicais da Amrica Central.

Os chocolates eram cultivados pelos mesoamericanos, e a antiga tribo acreditava que os chocolates continham poderes msticos. Tambm era conhecido por suas propriedades afrodisacas e qualidades espirituais. O gro de cacau era adorado pelos maias. E eles eram reservados apenas para os mais nobres dignitrios, governantes, guerreiros e sacerdotes. Era tambm uma forma de moeda na regio maia.

Em 1828, foi fundada a prensa de cacau. Esta mquina separaria a manteiga de cacau e o p de cacau dos gros de cacau. Em 1887, um chocolateiro suo decidiu colocar leite na mistura. Ele estava procurando uma maneira de preservar o chocolate ao leite por um longo perodo de tempo e, assim, os chocolates ao leite foram apresentados ao mundo. A partir de ento, os chocolates estavam facilmente disponveis para as massas. Com marketing e mais produo, os chocolates passaram a ser uma iguaria de todos.