Odla maten

Att gå ut i sin odling och skörda en morot, tomat eller persika är 100 procent matglädje. När du väl har upptäckt vilken skatt och rikedom det är att odla din egen mat finns en risk att du aldrig kommer vilja köpa grönsaker i en vanlig matbutik igen. Allt smakar godare när du vet var det har vuxit!

Det fina med odling och trädgård är att det egent­ligen inte finns några rätt och fel. Du kan göra på en massa olika sätt och det blir bra ändå. Det värsta som kan hända är att det inte gror och då går det alltid att så en gång till. Med Odla maten vill Hanna Hofman-Bang och Mimmi Staaf ge kunskap om och inspirera till att våga så och odla egna grönsaker, och att du ska se på trädgården som ditt eget skafferi. Du får bland annat lära dig hur du sår och förkultiverar, läsa om kärleken till jorden och din bästa vän kom­posten, hur du tar hand om ditt trädgårdsland och får grönsaker som vill växa sig stora, hur du vattnar klokt, klämmer kållarver och kupar potatis.

I boken får du följa Hanna och Mimmi under en säsong på deras odlingar på Vackebol Gård och Lagnö Gård i Sörmland, där de odlar mat för det egna hus­hållet. Mycket av det de äter under året kommer från de egna trädgårdarna eller naturen runt omkring.

Hanna Hofman-Bang är trädgårdsmästare med många odlingssäsonger på nacken. Hon driver företaget Eko­bang där hon håller kurser och föreläsningar. Hanna ritar, planerar och anlägger trädgårdar till andra – och smyger alltid in några ätbara växter.

Mimmi Staaf har tidigare drivit eget som möbelta­petserare och kurerat hantverk och design. Numera arbetar hon med gardiner, har hamnat mitt i spenaten i Sörmland och är inne på sin fjärde odlingssäsong.