OEkologischer Hotelbau am Beispiel 'Parkhotel Stuttgart Messe-Airport - Trend und/oder Nachhaltigkeit?

Projektarbeit aus dem Jahr 2010 im Fachbereich BWL - Allgemeines, Note: 2,3, SRH Hochschule Riedlingen, Sprache: Deutsch, Abstract: Umweltschutz ist lngst kein Modethema mehr! Das Verhalten der Verbraucher wird zunehmend vom Umweltbewusstsein gesteuert und damit wird ein entsprechendes Engagement der Unternehmer unausweichlich.
Umweltbewusst Denken und der kologischen Herausforderung erfolgreich begegnen - dies ist nicht mehr Sache kleiner Minderheiten, sondern die Zentrale Zukunftsfrage fr jeden einzelnen.

Nicht nur in der Wirtschaft ist ein deutlicher Wandel unverkennbar, auch im Privathaushalt gibt es einen deutlichen Bewusstseinswandel. Die Erkenntnis der Notwendigkeit unsere Umwelt nachhaltig zu schtzen ist prsenter denn je.

Auch das Hotel- und Gastronomiegewerbe hat diesen Trend schon lange erkannt und bietet seinen Gsten eine groe Angebotspalette an ko und Bio. Diese reicht von kologischen Bauweisen, der Verwendung von Naturmaterialien in der Einrichtung, ber Bio Angebote in der Gastronomie bis hin zur Sensibilisierung der Mitarbeiter. Aber nur kologisch ist lngst kein Buchungskriterium mehr. Vielmehr ist fr viele Gste eine kologische Ausrichtung des Hotels eigentlich selbstverstndlich, weil das ihre ganz normale Lebensweise ist.
Der Gast ist anspruchsvoller geworden, er lebt bewusster und legt mehr Wert auf Ernhrung, Gesundheit und Wellness. Dabei spielt der Preis eher eine untergeordnete Rolle. Der typische kologisch orientierte Gast hat einen eigenen Lebensstil und daher wird von ihm ein kologisch ausgerichtetes Hotel qualitativ hher wahrgenommen.