Olericultura

Este livro aborda sobre o cultivo de hortalias, voltado em especial para a subfamlia Allioideae, enfocando as caractersticas gerais, cultivo do plantio colheita e padres de comercializao necessrios. Essa subfamlia composta pelas seguintes hortalias: a cebola (Allium cepa L.), o alho (Allium sativum L.), o alho-porr (Allium ampeloprasum L. var. porrum), a cebolinha (Allium fistulosum e Schoenoprasum L.), a chalota (Allium ascalonicum) e o rakkyo (Allium chinense L.). Os autores do livro realizaram reviso bibliogrfica baseada em artigos, livros, comunicados tcnicos da temtica com o intuito de elencar o mximo possvel de informaes sobre essas culturas.