Ontwikkeling van een aquaponics systeem en analyse van voedingsstoffen

Volgens de VN zal de wereldbevolking de komende tien jaar stijgen tot meer dan 8 miljard mensen. Ook andere prognoses wijzen op deze trend. Een dergelijke ontwikkeling brengt dramatische problemen met zich mee op het gebied van voedselvoorziening, maar ook interessante uitdagingen. In tijden van toenemende waterschaarste en toenemende ruimtegebrek is het noodzakelijk om duurzame en effectieve oplossingen te vinden. Een veelbelovende aanpak is aquaponics. Vis is een kwalitatief hoogwaardig voedsel met een enorm potentieel in de veehouderij. Door ze te combineren met planten kan de efficintie weer worden verhoogd. Dit boek geeft een inzicht in deze fascinerende wereld van de voedselproductie. Hiervoor wordt de basisstructuur van een aquaponics systeem gellustreerd in spannende hoofdstukken. Daarnaast wordt ingegaan op de meest relevante nutrintengehaltes en hun betekenis.