Pemmikan : en hårdkokt historia

Pemmikan
På resor mot avlägsna ödemarker, de högsta bergstoppar, de mest livsförnekande arktiska isöknar och de mörkaste djungler fanns bara ett sätt att säkra tillgången till föda - man måste bära den med sig.

Pemmikan överglänste alla tänkbara alternativ och var historiens mest kompakta och näringstäta färdkost. Den innehöll allt man behövde för en längre resa.
Boken handlar om om hur världen exploaterades, om girighet men också om vetenskap, mod, nyfikenhet, och äventyr. Ett hattmode finansierade den nyetablerade transatlantiska handeln, pemmikan skapade relationer mellan två folk och vi lärde oss konservera livsmedel.
Pemmikan spelade här en huvudroll.