Production d'aliments biologiques

Ce livre sera utile aux tudiants en agriculture, en agronomie, aux scientifiques, aux agronomes, aux agriculteurs biologiques, aux professionnels du dveloppement et autres professionnels apparents. La scurit des aliments est extrmement vitale en raison de l'utilisation aveugle et dsquilibre des pesticides et des engrais chimiques qui ont puis nos sols et pollu notre environnement. D'autre part, la pnurie d'engrais chimiques et la flambe des prix qu'elle a entrane dans un pass rcent en raison de la hausse des prix des matires premires et du changement des politiques de subvention ont cr une situation prcaire dans laquelle les agriculteurs sont obligs de trouver des solutions de remplacement. En outre, la facture des subventions des engrais chimiques est devenue une charge financire norme pour les gouvernements. L'agriculture biologique est donc apparue comme la meilleure alternative possible. Les personnes ayant des connaissances et des comptences en matire d'agriculture biologique et de certification seront trs sollicites pour trouver des solutions aux problmes de scurit alimentaire mondiale.