Productivit et composition nutritionnelle des clones de patates douces

La patate douce à chair orange (OFSP) contient du bêta-carotène, un précurseur de la vitamine A, qui est utilisée pour lutter contre la faim et la cécité chez les enfants. D'où la nécessité de promouvoir la culture et la consommation de l'OFSP. Dans cet ouvrage, douze clones de l'OFSP (Ipomoea batatas L. (Lam.)) ont été sélectionnés pour évaluer leur potentiel de rendement et leur composition nutritionnelle dans l'environnement de Jos-Plateau. Les clones d'OFSP utilisés dans cette étude ont montré des potentiels prometteurs pour des rendements élevés et une composition nutritionnelle dans l'environnement de Jos-Plateau.