Propuesta de estrategias de Mercadotecnia en empresas restauranteras

La costa sur de Jalisco, integrada por seis municipios, es la principal zona de acceso a los ms trascendentales destinos tursticos en el Estado gracias a su proximidad a las playas ms visitadas por turistas nacionales y extranjeros entre las que se encuentran aquellas del corredor turstico de Costalegre, adems de la carretera Federal 80 Guadalajara- Barra de Navidad que atraviesa a cada uno de estos municipios.No solo sus playas son el principal atractivo que llama la atencin de sus visitantes, sino que la gastronoma de la zona, resulta atractiva para quienes han llegado a consumir los platillos y bebidas del lugar, consideradas como exticas debido a la materia prima utilizada para su preparacin. Sin embargo, no ha sido explotado el sector restaurantero debido a la falta de proyeccin en el ramo, a la falta de iniciativa y el desconocimiento de los interesados. De acuerdo con estas debilidades en la zona, existe la necesidad de crecimiento de los micro y pequeos restaurantes, para que los productos gastronmicos sean reconocidos por los turistas y esto pueda generar una mayor derrama econmica en la zona, se eleven los ingresos y, por lo tanto, el nivel de vida.