Prsevation Et Valorisation Du Pistachier de l'Atlas

Ce travail avait pour but l'tude d'une plante relique en voie de disparition; le pistachier de l'Atlas (Pistacia atlantica Desf.) d'une rgion de sud Algrien (Biskra), par la ralisation des essais de germination de graines et l'extraction et le dosage des polyphnols et flavonodes existants dans les feuilles; puis l'valuation de leur activit antimicrobienne. Des essais de germination des graines ont t raliss en appliquant diffrentes traitements ; scarification par l'acide sulfurique, stratification 4C et trempage dans l'acide gibbrellique GA3. Les rsultats obtenus des essais de germination refltent que les traitements appliqus ont augment le pouvoir germinatif des graines. L'extraction des polyphnols et le dosage a mis en vidence une richesse de Pistacia atlantica Desf. en ces composs. L'effet antimicrobien test in vitro a montr une forte activit antimicrobienne vis--vis des souches fongiques et bactriennes testes.