Historia
Rent mjöl : kulturhistoriskt perspektiv på handelskvarnar i Sverige
Bengt Spade • Bengt Norling
Inbunden
539:-
Uppskattad leveranstid 2-5 arbetsdagar
Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-
Att mala mjöl var i tidernas begynnelse en tung och tidskrävande syssla. Tidigt utvecklades därför malningsteknik som hämtade kraft från naturen. Kvarnnäringen kan därför betraktas som den allra äldsta industrigrenen. I boken lyfts kvarnnäringen fram i rampljuset. För första gången presenteras här en sammanfattande överblick på handelskvarnar i Sverige.
- Format: Inbunden
- ISBN: 9789152705452
- Språk: Svenska
- Antal sidor: 293
- Utgivningsdatum: 2022-09-14
- Förlag: Svensk Industrikultur
