Rezepte aus Schossis Kche

Als Jugendlicher machte ich mir gerne abends Spiegeleier und probierte aus, was an Gewrzen in der Kche zu finden war. Muskatnsse zu reiben gehrte zu meinen Favoriten. Erst als ich eine eigene Wohnung bezog, war Kochen dran und natrlich versorgte mich meine Mutter mit einer Menge handgeschriebener Rezepte. Durch die Jahrzehnte erweiterten sich die Quellen. Wichtig war: Ich muss es knnen. Und mitunter auch: ich will variieren. Da kam doch ganz viel Brauchbares (und Essbares) zusammen und das will ich hier vorstellen.