Rh ophysique Des Fluides Complexes

Ce travail exprimental s'articule autour de deux aspects rencontrs chez les fluides complexes: le seuil d'coulement et le seuil de rhopaississement. Dans un premier temps, nous avons tudi l'origine du seuil d'coulement. Nous avons, partir de techniques de rhologie classique et locale par IRM, montr que le seuil d'coulement des suspensions modles n'est observ que par l'introduction d'un contraste de densit entre les particules et le fluide suspendant. Ce contraste de densit introduit alors une consolidation l'chelle des particules. Le seuil d'coulement apparat alors sans aucune sdimentation macroscopique de l'chantillon. Dans un second temps, nous avons tudi un phnomne de structuration dynamique, sous coulement: le rhopaississement. Ainsi, nous montrons que le rhopaississement de la suspension de fcule de mas est une consquence directe de la dilatance de Reynolds. Par ailleurs, le systme modle, contrairement la suspension de fcule de mas, prsente un rhopaississement qui est accompagn d'un rgime de localisation qui devient responsable d'un blocage partiel de l'coulement dans l'entrefer de la gomtrie de Couette.