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Una quesadilla un piatto messicano composto da una tortilla ripiena principalmente di formaggio e talvolta carne, spezie e altri ripieni, quindi cotta su una piastra o un fornello.
Tradizionalmente si usa una tortilla di mais, ma pu anche essere fatta con una tortilla di farina. Una quesadilla piena fatta con due tortillas che tengono uno strato di formaggio tra di loro. Una met una singola tortilla che stata ripiena di formaggio e piegata a forma di mezzaluna. La quesadilla ha le sue origini nel Messico coloniale. La quesadilla come piatto cambiata e si evoluta nel corso degli anni poich le persone ne hanno sperimentato diverse varianti.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9781805420095
- Språk: Italienska
- Antal sidor: 294
- Utgivningsdatum: 2022-11-03
- Förlag: Clara Colombo