Rilevamento del lisozima nelle piante tuberose e del lattice Calotropis procera

L'estratto di tubero di tutte le specie vegetali utilizzate nello studio ha mostrato un'attivit lisozimatica che conferma l'onnipresenza del lisozima nelle piante. Tra le diverse piante esaminate per il contenuto proteico, l'estratto di tubero di S. tuberosum ha mostrato il pi alto contenuto di proteine solubili nel tampone di acetato di sodio (50 mM; pH 5,0). L'estratto di tubero di R. sativus ha mostrato la pi alta attivit lisozimatica tra tutte le specie vegetali testate in questo studio e l'attivit stata aumentata quando il tubero stato estratto con tampone fosfato di sodio (50 mM; pH 7,0). Il lisozima pi basso stato osservato con l'estratto di tubero di D. carota in tampone fosfato (50 mM; pH 7,0). Il lisozima di C. procera lattice non termo labile. Non ha perso gran parte della sua attivit quando il lattice stato incubato a diverse temperature per 24 ore. Un puntatore positivo per la purificazione di questo enzima in futuro. C. procera lisozima pu essere specificamente isolato e purificato dal lattice intero con precipitazione di solfato di ammonio con il 95% di saturazione.