Sajjar Mediterranji

"Sajjar Mediterranji: Läam u Ikla tas-Säa u s-Sabur" hi l-gwida ultimattiva gall-ikel Mediterranju li jgin il-lettori jgawdu mill-aqwa rikketti tal-kwina tal-Mediterran. Maria Borg, esperta tal-kwina u bieba tas-säa, tissejjä il-lettori biex jibagtu f'viitajiet virtwali fis-destinazzjonijiet kulinarji tradizzjonali mediterranji, li joffru priipji bäii ta' isalvagwardja u tisfäat gall-ikel säa u sabi.Din il-kotba tiftä l-fenek gall-kwina Mediterranja u tgin il-lettori jinkisbu garbu u bini sabi tal-ikel. Ma' deskrizzjonijiet ari u suggerimenti prattii, din l-awtur tintrodüi l-ikel Mediterranju b'kull äna.L-awtur tsegwi l-prinipji bäii tal-Mediterraneo, inklü ikla rika ta' friskura u läam gall-qalb tas-säa. Flimkien, lief il-kulinarja u l-ikel, l-awtur jispjega l-konnessjoni importanti bejn l-ikel, säa u s-sabur, u kif din it-terz tas-säa jistgu jintüaw biex isir aj.