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Seguridad, higiene y proteccin ambiental en hostelera. MF0711.
Miguel Ngel Ladrn De Guevara • Miguel Ngel Ladrn Jimnez
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Este Manual es el más adecuado para impartir el MF0711 "Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto.
>Capacidades que se adquieren con este Manual:
>Capacidades que se adquieren con este Manual:
- Reconocer y aplicar las normas y medidas vigentes y necesarias para asegurar la calidad higiénico-sanitaria de la actividad de hostelería.
- Evaluar la problemática ambiental originada en la actividad de hostelería y el control de los residuos producidos.
- Adoptar las medidas de seguridad y controlar su cumplimiento en todas las situaciones de trabajo de la actividad de hostelería.
- Valorar la importancia del agua y de las fuentes de energía e identificar las medidas para su uso eficiente en las actividades de hostelería.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9788419189417
- Språk: Spanska
- Antal sidor: 150
- Utgivningsdatum: 2025-02-10
- Förlag: Tutor Formacion