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Em resumo, o objetivo deste trabalho foi alcançado separando com sucesso a ficocianina da Spirulina e encapsulando-a em nanopartículas de quitosano. A eficácia das características antioxidantes e antibacterianas das nanopartículas de ficocianina foi então avaliada. De acordo com os nossos dados, as nanopartículas apresentam um potencial significativo de ação antioxidante e antibacteriana. Além disso, verificou-se que as nanopartículas eram mais activas do que o extrato bruto de ficocianina, o que indica que a técnica de formulação foi eficaz.O exame das nanopartículas de ficocianina utilizando técnicas como a microscopia eletrónica de transmissão, a dispersão dinâmica da luz e a espetroscopia de infravermelhos com transformada de Fourier forneceu informações valiosas sobre as propriedades físico-químicas das nanopartículas. De acordo com os resultados, as nanopartículas eram esféricas, tinham um tamanho entre 80 e 120 nm e um potencial zeta de -30 mV. A análise FTIR demonstrou conclusivamente que a quitosana foi incluída na formulação das nanopartículas.
- Format: Pocket/Paperback
- ISBN: 9786207331215
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 56
- Utgivningsdatum: 2024-03-30
- Förlag: Edicoes Nosso Conhecimento