Slurp! a Social and Culinary History of Ramen - Japan's Favorite Noodle Soup 1

Mat & dryck

Slurp! a Social and Culinary History of Ramen - Japan's Favorite Noodle Soup

Name: Slurp! a Social and Culinary History of Ramen - Japan's Favorite Noodle Soup
Price: 799 SEK
Availability: InStock
Author: Barak Kushner
ISBN: 9789004269279

Barak Kushner

Häftad

799:-

Funktionen begränsas av dina webbläsarinställningar (t.ex. privat läge).

Uppskattad leveranstid 3-8 arbetsdagar

Fri frakt för medlemmar vid köp för minst 249:-

310 sidor
2012

Based on research in Chinese and Japanese, as well as interviews with comedians, food service professionals, entertainment managers, store-owners, customers, and scholars of food history, Kushner explores the history of ramen and Japan's noodle culture over the last 1,000 years.

Författare: Barak Kushner
Format: Häftad
ISBN: 9789004269279
Språk: Engelska
Antal sidor: 310
Utgivningsdatum: 2012-09-01
Förlag: Brill