St. John 1
bokomslag St. John

St. John

Fergus Henderson • Trevor Gulliver

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  • 309 sidor
  • 2019
Das «St. John» Restaurant in London Smithfield ist eine gastronomische Legende. Das Prinzip der nachhaltigen Küche machte seine Inhaber Fergus Henderson und Trevor Gulliver zu weltweit einflussreichen Gastronomen. Zwanzig Jahren nach dem Standardwerk «Nose to Tail» liefern sie mit über 100 neuen Rezepten endlich Nachschub.

  • Författare: Fergus Henderson, Trevor Gulliver
  • Illustratör: Foodfotografie von Jason Lowe
  • Format: hardback
  • ISBN: 9783906807133
  • Språk: Tyska
  • Antal sidor: 309
  • Utgivningsdatum: 2019-11-18
  • Förlag: Echtzeit Verlag GmbH

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