Taste of a city

Taste of a City desidera raccontare l'architettura di 4 citt, appartenenti all'organizzazione internazionale Open House Worldwide, attraverso il senso del gusto. Il gusto infatti l'unico senso mancante nell'apprezzamento dell'architettura. Quattro autori (giornalisti, scrittori, architetti) hanno descritto attraverso testi brevi alcuni dei quartieri pi rappresentativi della citt di Belfast, Londra, Lubiana e Roma. Ai brevi saggi sono associate 4 ricette presentate da chef o esperti gastronomici delle citt coinvolte. Le ricette traggono ispirazione dai testi sensoriali che raccontano parti di citt fatte di odori, colori, ricordi e sensazioni organolettiche. Per ogni piatto o cibo vengono accuratamente descritti sia gli ingredienti che il metodo di preparazione. I testi e le ricette sono riportati in lingua inglese e nella lingua madre dei paesi non anglofoni. Questa raccolta desidera essere un viaggio tra architettura e gusto alla scoperta di 4 citt molto diverse.