Technische Biochemie

Dieses Lehrbuch der Biochemie wurde fr die 2. Auflage vollstndig berarbeitet und erweitert. Biotechnologen und Bioverfahrenstechniker finden przise Informationen zu modernen Fragestellungen in dem faszinierenden und komplexen Gebiet der Technischen Biochemie, denn Technik und Biologie muss kein Widerspruch sein. Die Autoren haben den Versuch gewagt, ein Lehrbuch fr Studierende der Bioingenieurwissenschaften auch aus dem Blickwinkel der Studierenden zu sehen und zu schreiben. Im Gegensatz zu bekannten und sehr gut etablierten Lehrbchern der Biologie, Biochemie und Biotechnologie werden hier biologische Konzepte vorgestellt und mit technischen wie ingenieurwissenschaftlichen Problemen verknpft. Das Anliegen dieses Lehrbuches ist, biochemische Prinzipien in der Naturstoffbiosynthese zu beleuchten und ihre biotechnischen und bioverfahrenstechnischen Herstellungswege zu erklren. Inhalt Anwendung der Biochemie in der Medizin, Pharmazie und Technik Photosynthese die Chemie des Lichts Stoffwechsel der Kohlenhydrate Zucker als Energietrger Aminosuren und Peptide Proteine als Biokatalysatoren Kohlenhydrate, Lipide und Proteine Grundbausteine fr technische und pharmazeutische Stoffe Wichtige Biosynthesen des Primr- und Sekundrstoffwechsels Naturstoffbiosynthese Biologie und Chemie sekundrer Metabolite Zielgruppen Studierende der Bioverfahrenstechnik, Biotechnologie, Pharmazie, Chemie Biologen, Biotechniker, Verfahrenstechniker, Pharmazeuten, Chemiker mit Schwerpunkt Biotechnologie