Vetenskap & teknik
The Art and Science of Foodpairing: 10,000 Flavour Matches That Will Transform the Way You Eat
Peter Coucquyt • Bernard Lahousse • Johan Langenbick
Inbunden
689:-
Tillfälligt slut online – klicka på "Bevaka" för att få ett mejl så fort varan går att köpa igen.
"From the scientists and chefs who discovered this new culinary science, and the company that created and maintains the enormous database, here is a fabulous reference to 10,000 food pairings for use in both professional and home kitchens."--
- Format: Inbunden
- ISBN: 9780228100843
- Språk: Engelska
- Antal sidor: 388
- Utgivningsdatum: 2020-09-01
- Förlag: Firefly Books